Перцы вымыть и удалить семена.

Нарезать ломтиками.

Лук очистить.

Мелко нашинковать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Помидоры порезать крупными кусочками и сложить в кастрюлю вместе с перцем.

Добавить лук и перемешать.

Поставить на огонь и варить 20-25 минут. Добавить соль, сахар и уксус.

Разлить по банкам и закатать.

Укутать в одеяло на сутки.

Приятного аппетита!