Патиссон вымыть и срезать крышечку. Удалить семена, оставив по краям мякоть.

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле с кусочками куриного филе.

Добавить соломкой порезанную морковь. Посолить и добавить немного воды. Тушить 2-3 минуты.

Добавить ломтиками порезанные шампиньоны. Перемешать.

Добавить сметану и снять с огня.

Наполнить патиссон начинкой, накрыть крышечкой.

Завернуть в фольгу. Готовить в духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов С.

Развернуть фольгy.

Выложить на блюдо и украсить овощами и зеленью. Подавать к столу.

Приятного аппетита!