Свеклу, морковь и картофель заранее отварить, остудить и очистить. Смешать в миске кубиками порезанные: свеклу, картофель и морковь.

В другой миске смешать горошек, капусту и кубиками порезанные огурцы.

Смешать две миске вместе в одной большой. Добавить мелко нашинкованный лук. Дать настояться.

Заправить растительным маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!