Суши, которые столь популярны в Японии, являются весьма красивым и эстетично выглядящим продуктом питания – розовая или ярко-оранжевая рыба, девственный белый рис, блестящая икра… Именно поэтому гурманы в Японии решили использовать красоту и разнообразие суши для создания мозаики. Суши-мозаика является новой тенденцией в кулинарии Японии и выглядит слишком хорошо, чтобы ее есть. Энтузиасты нарезают суши на квадраты и располагают их подобно элементам мозаики, создавая красочные произведения искусства. Эти шедевры в настоящее время можно увидеть на многочисленных страничках в Instagram, а в ближайшем будущем яркую мозаику из суши, вероятно, можно будет попробовать в любом суши-баре. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»