В этом году на мировом рынке наблюдается небывалый рост стоимости апельсинового сока – по сравнению с прошлым годом она увеличилась на 60%, и возможен дальнейший рост. Причина подорожания сока – неурожай в Бразилии и Флориде, которые сейчас являются основными производителями апельсинов. В этих регионах во время созревания апельсинов была дождливая погода, которая способствует росту грибков, уничтожающих плоды. В результате урожай сократился по сравнению с прошлым годом. Оценить ущерб можно будет в октябре, когда будет собран урожай. Эксперты прогнозируют, что он составит около 26%. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»