Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле.

Добавить полукольцами нарезанный лук.

Добавить соломкой порезанную морковь. Обжаривать 3-5 минут.

Добавить ломтиками порезанный кабачок. Перемешать. Посолить и поперчить. Добавить 1/4 стакана воды. И томить под крышкой до готовности.

Выложить на блюдо и украсить зеленью и маринованным луком.

Приятного аппетита!