Лук и морковь очистить.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

Печень отварить и остудить в бульоне.

Нарезать печень кубиками в миску.

В миску выложить обжаренные овощи и остудить их.

Добавить в миску с печенью кубиками нарезанные соленые огурцы и обжаренные овощи.

Добавить майонез и посолить по вкусу. Перемешать.

Выложить в салатницы, посыпать мелко нашинкованным укропом и украсить по вкусу.

Наш вкусный салат «Новогодний огонёк» готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!