Рис отварить.

Огурец нарезать полосками при помощи ножа для чистки овощей.

Рис смять в небольшие комочки и завернуть каждый комочек в огурец.

Сверху положить кусочек копченой красной рыбы. Выложить на блюдо с листьями салата и украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!