Мясо порезать небольшими кубиками.

Луковицы порезать кружочками.

В глубокую миску положить лавровый лист, гвоздику, перец.

Уложить мясо, лук и залить уксусом, хорошо перемешать, посолить и поставить на 2-3 часа мариноваться.

Болгарский перец порезать квадратиками, помидоры кружочками.

Шампиньоны 2-3 минуты обжаривать на подсолнечном масле.

Мясо чередовать с овощами, грибами и луком.

На низать все на шпажки и запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.

Периодически переворачивая. Выложить на тарелку с листьями салата.

Приятного аппетита!