Тыкву очистить и нарезать кусочками.

Сложить кусочки тыквы в кастрюлю и налить половину стакана воды.

Тушить на медленном огне под крышкой 15-20 минут. Из готовой тыквы полностью выпарить воду, просто снять крышку на несколько минут в конце готовки.

Добавить к тыкве мёд.

Пробить вареную тыкву с медом, блендером.

Переложить в небольшие миски.

Добавить корицу, немного дробленных грецких орехов и меда.

Тыквенное пюре с корицей и мёдом готово. Получается очень вкусный и постный десерт. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!