Кочан цветной капусты очистить от листьев и хорошо промыть.

Разобрать на соцветия и сложить в миску.

Измельчить блендером в кашицу.

Добавить тертый сыр, яйца, муку и соль. Еще раз хорошо пробить блендером до однородности.

Выложить массу в форму смазанную маслом и посыпанную сухарями. Разровнять ложкой.

Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

Готовую запеканку разрезать на порции. Разложить по тарелкам и украсить зеленью.

Вкусная запеканка из цветной капусты в духовке готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!