Весной 2016 года в правительстве РФ велась дискуссия о введении акцизов на вредные для здоровья продукты: сладкие напитки и молочные продукты с содержанием растительных жиров. В итоге было принято решение не облагать их дополнительными сборами, которые ударят по кошельку потребителей, а снабдить особой маркировкой, чтобы у покупателей была возможность самостоятельно делать выбор между натуральным и дешевым. С начала 2017 года в России будет введен новый технический регламент, требующий размещать на упаковке молочных продуктов информацию о содержании пальмового масла. Будут ли новые правила касаться кондитерских изделий, в которых часто используется пальмовое масло, пока не сообщается. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»