Баклажан хорошо промыть и обсушить.

Нарезать вдоль полосками и посолить.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.

Зелень укропа и чеснок измельчить.

Смешать в миске майонез, зелень укропа и чеснок.

Смазать полоски баклажана начинкой и завернуть рулетиками.

Выложить на блюдо с листьями салата, дольками помидора и зеленью.

Наши вкусные рулетики из баклажанов с чесноком готовы. Немного остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!